Што такое кето-дыет? Якія перавагі і недахопы? Паказанні і супрацьпаказанні? Перавагі і шкоду? Колькі вы можаце пасядзець на гэтым? У гэтым артыкуле мы разгледзім усё пра Кето-Дыта.
Што такое дыетычны кетогенны план?
Што такое кетогенная дыета? Гэта спецыяльны план харчавання, асновай якога з'яўляецца бялок і карысныя тлушчы. Ён заснаваны на біяхімічных працэсах, якія адбываюцца ў арганізме. На працягу ўсёй дыеты існуе перабудова некаторых сістэм цела. Назва ўзнікла з тэрміна "кетогенез" - працэс фарміравання кетонавых целаў. Яны з'яўляюцца асноўным прадуктам метабалізму, метабалізму, выкарыстоўваюцца для папаўнення энергетычнага запасу. Такім чынам, кето-адукацыя прадугледжвае практычна поўнае выключэнне вугляводаў з штодзённай дыеты. У выніку арганізм пачынае ўжываць тлушчавыя і кетонскія целы для папаўнення энергіі.
Дыета кето для пахудання шырока папулярная ў свеце дыетыкі і фітнесу. Эксперты адзначаюць, што людзі, якія прытрымліваюцца кетогеннай дыеты, каб паменшыць вагу, адчуваюць сябе значна лепш. Існуе стабільны ўзровень энергіі, добрага здароўя, хуткага пазбавіцца ад лішніх кілаграмаў. Аднак ёсць значна больш негатыўных водгукаў. Харчаванне, заснаванае на бялкоў і тлушчах, не падыходзіць для ўсіх, часта выклікае негатыўныя наступствы, мае шырокі спектр супрацьпаказанняў.
Па словах Кето-Дыта, харчаванне складаецца такім чынам, што з-за памяншэння колькасці вугляводаў, арганізм ідзе да стадыі расшчаплення тлушчаў з ганаровага кетозу. Гэта натуральны метабалічны стан, у якім ліпіды выкарыстоўваюцца для папаўнення неабходнага запасу энергіі, а не глюкозы, вырабленага з вугляводаў.
Плюсы і мінусы кето-дыетаў
Кето-адукацыя набывае папулярнасць кожны дзень. Усё большая колькасць людзей ідуць у меню з нізкім утрыманнем аўтамабіляў. Гэта з'ява звязана з перавагамі харчавання. Давайце больш падрабязна разгледзім асноўныя плюсы і мінусы.
Асноўныя перавагі сілы кето-дыетаў ўключаюць:
- Пашырэнне мышачнай масы.
- Змена ліпіднага сектара, які адлюстроўвае ўзровень халестэрыну ў крыві.
- Кантроль узроўню цукру.
- Паляпшэнне разумовых паказчыкаў.
- Лячэнне эпілепсіі.
- Паляпшэнне стану скуры, пазбаўляючыся ад вугроў.
Аднак кетогенная сістэма харчавання мае значна больш недахопаў. Сюды ўваходзяць:
- Кето-Грып-працэс перабудовы, адаптацыя цела, якая можа суправаджацца слабасцю, галаўнымі болямі, галавакружэннем, раздражняльнасцю, стратай увагі.
- Diuresis. Цетоны Кетон могуць выклікаць багатую выпрацоўку мачы, што, у сваю чаргу, прывядзе да абязводжвання, дысбалансу электралітаў у крыві, зніжэння канцэнтрацыі магнію і натрыю.
- Дыюрэз, дысбаланс электралітаў у крыві можа выклікаць рэгулярныя прыступы. Гэта звязана з недахопам магнію.
- Тахікардыя, арытмія. Парушэнне балансу натрыю-каля-магнію выклікае праблемы ў працы сэрца.
- Завалы, кішачныя парушэнні, выкліканыя адсутнасцю абалоніны, недастатковай колькасцю гародніны і садавіны ў рацыёне.
- Зніжэнне фізічнай працы. Цела патрабуе часу, каб адаптавацца. На працягу гэтага перыяду назіраецца паломка, асабліва складаная падчас трэніровак.
- Адсутнасць полівітамінаў можа справакаваць выпадзенне валасоў. Гэта з'ява звычайна выяўляецца пасля 3-5 месяцаў магутнасці ў адпаведнасці з сістэмай кето.
- Павелічэнне пякоткі, асабліва на пачатковых этапах. Пераход да новай сістэмы харчавання выклікае парушэнні страўніка.
- Кето-сон. На сённяшні дзень не існуе даследаванняў, якія тлумачаць гэтую з'яву. Гэта апісваецца сімптомамі людзей, якія прытрымліваюцца кето-дыета. Існуе меркаванне, што сып можа стаць рэакцыяй на празмерную вытворчасць ацэтону.
Зніжэнне ўзроўню вугляводаў можа прывесці да парушэння мінеральнага метабалізму, дэфіцыту вітамінаў. Ігнаруючы гэты момант, пералічаныя недахопы могуць прывесці да сур'ёзных расстройстваў стрававання, выклікаць непапраўныя праблемы са здароўем. Акрамя таго, для таго, каб захаваць вынік, вам прыйдзецца прытрымлівацца гэтай дыеты на працягу доўгага часу, радыкальна змяняць харчовыя звычкі. Але гэтую сістэму нельга рэкамендаваць на працягу доўгага перыяду, бо яна не збалансавана.
Як кантраляваць спажыванне бялку
Дыета ў гіры мае на ўвазе строгае захаванне зададзеных прапорцый пажыўных рэчываў. Гэта ключ да эфектыўнасці, высокіх вынікаў. Кожны дзень неабходна ўлічваць калорыі, BJ, захоўваць дыету. Гэта адсочвае вынік на месяц ці больш працяглы перыяд. Вопыт дыетолагаў паказвае, што правядзенне харчовага часопіса памяншае верагоднасць перабояў і паляпшае вынікі.
Кантроль спажывання складаецца з некалькіх этапаў:
- Знайдзіце аптымальнае стаўленне бялкоў, тлушчаў, вугляводаў.
- Вылічыце норму калорый на дзень, улічваючы рост, вагу, узрост, узровень фізічнай актыўнасці.
- Вызначце неабходнасць у бялкоў.
- Вызначце патрэбу ў тлушчах.
- Вызначце неабходнасць вугляводаў.
- Для кожнага індыкатара неабходна вылічыць верхнюю і ніжнюю паласу. Гэта дапаможа змяніць меню на працягу дня, каб атрымаць неабходную суму. Напрыклад, вылічыце норму для суадносін BJU 15/80/5 і 20/75/5.
Рэкамендуецца зрабіць меню загадзя на працягу двух -трох дзён. Харчаванне ў адпаведнасці з планам, калі кожная страва разлічваецца загадзя, значна прасцей. Для пачаткоўцаў гатовая дыета з вылічэннем асноўных пажыўных рэчываў стане добрым варыянтам. Гэта меню задавальняе суадносіны пажыўных рэчываў, збалансаваных, змяшчае асноўныя вітаміны, мінералы. Гэта адпавядае нормам харчавання.
Прадукты, якія нельга ёсць на дыеце
Вынікі такой дыеты дзіўныя. Пра гэта сведчаць шматлікія агляды. Галівудскія зоркі губляюць вагу на Кето-Дыта. Эфектыўнасць звязана з асноўнымі прынцыпамі, правіламі харчавання. Пачаткоўцы, безумоўна, павінны высветліць, што можна з'есці на дыеце, што нельга ёсць.
Прадукты для кетогеннай дыеты выбіраюцца такім чынам, каб пачаць стан кетозу, не наносячы шкоды здароўю, добра -гэта. Існуе спіс дазволеных прадуктаў і тыя, якія ад выкарыстання якіх лепш устрымацца.
Прыбытковыя прадукты:
- чырвонае мяса;
- Малочныя прадукты: алей, крэм;
- Сала;
- курыныя яйкі;
- раслінныя алею;
- авакада;
- арэхі;
- Тлушч -гатункі рыбы.
Ці магчыма гэта на кето-дыеце малака? Так, але ў невялікіх колькасцях. Ён змяшчае досыць вялікую колькасць вугляводаў. Неабходна дадаць яго ў дыету загадзя, улічваць змест у некаторых напоях. Але катэджны сыр на Кето-Дыта-сапраўднае выратаванне. Вялікая колькасць бялку даўно забяспечвае сыход. У той жа час утрыманне калорый на 100 грамаў прадукту вельмі нізка. Лепш есці на вячэру. Сыр на кето-дыет дапускаецца, але ў надзвычай невялікіх колькасцях. Лепш аддаць перавагу гатункам творчага сыру.
Спіс забароненых прадуктаў значна больш шырокі. Меню, якое падае кето, забараняе:
- Прадукты, якія змяшчаюць крухмал: мука, мука, макароны, хлеб, выпечка, кукуруза, бульба, авёс, мал.
- Прадукты, якія змяшчаюць цукар: дэсерты, прысмакі, салодкая выпечка, паўфабрыкаваныя прадукты, каўбасы, сокі, салодкія напоі.
- Якія садавіна могуць быць? Дазволена невялікая колькасць ягад.
- Апрацаваныя прадукты, якія змяшчаюць транс -тлушчы, маргарын, кансерванты.
- Алкаголь на Кето-Дыта забаронены. Неабходна адмовіцца ад піва, віна, іншых салодкіх алкагольных напояў - яны ўтрымліваюць занадта шмат вугляводаў.
Дыеты з нізкім утрыманнем вугляводаў прызнаюцца найбольш эфектыўнымі спецыялістамі. Яны гарантуюць вынік за кароткі прамежак часу, адсутнасць пачуцця голаду. Дадатковыя кілаграмы не вяртаюцца ў канцы. Гэта асабліва важна для дзяўчынак, якія прайшлі праз велізарную колькасць дыет, голад.
У чым карысць такой дыеты?
Эксперты адзначаюць наступныя перавагі кето-кармлення:
- Дыета Кето за кароткі перыяд прыносіць добрыя вынікі;
- Меню на тыдзень для жанчын і мужчын практычна нічым не адрозніваецца, розніца заключаецца толькі ў памерах порцый. Гэта добры варыянт для шлюбных пар - больш не трэба рыхтаваць асобна для ўсіх;
- Меню Кето-Дыета даволі разнастайнае, што памяншае верагоднасць перабояў;
- Дыета KET павышае ўзровень энергіі, паляпшае мазгавую актыўнасць;
- З кето-дыетам адзначаецца стабілізацыя цукру ў крыві.
Мы больш падрабязна прааналізуем асноўныя перавагі гэтага віду харчавання.
Палепшаная разумовая функцыя
Целы Кетон з'яўляюцца крыніцай энергіі для мозгу. Зніжэнне простых вугляводаў у штодзённай дыеце прыводзіць да нармалізацыі цукру ў крыві. У выніку - няма скачкоў, разбурэння сілы, зніжэння энергіі. Цела працуе стабільна, фокус, канцэнтрацыя. Менавіта таму кетодыт выкарыстоўваецца для пажылых людзей, ён дзейнічае як мера прафілактыкі хваробы Паркінсана і Альцгеймера.
Рэцэпты на кожны дзень можна знайсці ў Інтэрнэце. Каб палепшыць мазгавую актыўнасць, акцэнт павінен быць зроблены на карысных тлушчах - арэхах, алеях.
Некаторыя эксперты рэкамендуюць дадатковы пост з яек на кето. Што гэта? Часовае рашэнне, прызначанае для "скіду" колькасці вугляводаў. У дзень вам трэба з'есці 6-10 яек, дадаючы ім аднолькавую колькасць сталовых лыжак алею. Гэта стане кактэйлем для цела, паскорыць працэс пахудання. Але вы не можаце прытрымлівацца паведамлення больш за пяць дзён.
Кантроль цукру ў крыві
Дыета з нізкім утрыманнем вугляводаў прыводзіць да зніжэння ўзроўню інсуліну - гармона, які выпрацоўваецца ў падстраўнікавай залозе. Менавіта ён адказвае за метабалізм вугляводаў, падтрымліваючы неабходны ўзровень глюкозы ў крыві. Кето-дыферэнцыяльная дыета выкарыстоўваецца для пацыентаў з дыябетам II тыпу. Рэцэпты страў для пацыентаў з дыябетам можна знайсці ў Інтэрнэце.
Страта вагі
Меню Кето-Дыта заснавана такім чынам, што арганізм пачынае выкарыстоўваць уласныя тлушчавыя адклады для забеспячэння належнага ўзроўню энергіі. Рэцэпты кетогеннай дыеты розныя, дазваляюць змяніць іх, перарабіць іх для сябе. Гэта памяншае верагоднасць паломкі, дазваляе схуднець без абмежаванняў.
Для паскарэння працэсу пахудання рэкамендуецца падключыць фізічную актыўнасць, розныя касметычныя працэдуры, абкручванні, скрабы да харчавання. Такі падыход захавае стан скуры, валасоў, пазногцяў. Гэта асабліва важна для тых, хто мае вялікую вагу. Комплекс дапаможа пазбегнуць расцяжэнняў на скуры.
Павелічэнне энергіі
Страціўшы вагу, большасць людзей пакутуе ад апатыі, дэпрэсіўнага стану і страты сілы. Гэта звязана з нізкім утрыманнем глюкозы ў крыві. З кето-набліжэннем гэтага не адбудзецца. Простыя рэцэпты страў забяспечваюць працяглы адчуванне сытасці, у той час як даволі высокі ўзровень энергіі.
Каб павялічыць энергію, лепш спалучаць харчаванне з фізічнай актыўнасцю. Падчас трэніровак адрозніваюцца жыццёва важныя гармоны, якія ў спалучэнні з нізкім утрыманнем дыеты дадуць неверагодны вынік.
Кето-дыет-меню (дыета)
Дыета Кетона для пахудання мае асаблівае прыблізнае меню. Ён павінен быць збалансаваны, улічваючы асноўныя патрэбы цела ў пажыўных рэчывах, вітамінах, мінералах. Асабліва важна зрабіць меню для жанчын, улічваць магчымыя змены гарманальнага фону падчас менструальнага цыклу, цяжарнасці. Толькі дыетолаг з высокай кваліфікацыяй можа справіцца з усім гэтым.
Разгледзім прыклад меню. Ён складаецца з даволі простага, знаёмага для многіх страў. Дакладны рэцэпт некаторых з іх можна знайсці ў Інтэрнэце. Гэта паказвае менавіта колькасць, вагу інгрэдыентаў, метад апрацоўкі. Прыхільнікі ўлады актыўна падзелены рэцэптамі на тэматычных форумах.
У меню на працягу некалькіх дзён ёсць наступны выгляд. Тут прадстаўлены некалькі варыянтаў, кожны дзень вам трэба ўзяць нешта новае:
| Снеданне |
|
|---|---|
| Абед |
|
| Абед |
|
| Закускі |
|
Вы заўсёды можаце аднавіць меню для сябе, уключыць любімыя прадукты. Тады ежа не будзе ўспрымацца як абмежаванне.
Супрацьпаказанні
Такі падыход мае шэраг супрацьпаказанняў, з якімі трэба азнаёміцца. Гэта дапаможа пазбегнуць шэрагу сур'ёзных праблем. Сюды ўваходзяць:
- гіпертанія, праблемы з ціскам;
- дыябет першага тыпу;
- парушэнні нырак, печані, страўніка;
- цяжарныя жанчыны;
- састарэлыя жанчыны;
- непаўналетніх;
- Пажылыя людзі (дыета ў гэтым выпадку можна прызначыць толькі лекарам).
Лепшы варыянт - звязацца з спецыялістам. Толькі ён можа сказаць дакладна, падыходзіць гэты тып сілы ці не. Эксперты таксама адзначаюць праяву іншых негатыўных уздзеянняў, недахопаў кето-адукацыі.